Catalina Food Solutions

De nouvelles lignes de recherche

Nous croyons fermement que l’innovation est essentielle pour être compétitif dans l’environnement de marché dynamique et en pleine évolution d’aujourd’hui. Innovation : L’amélioration et le développement de nouveaux produits est la base de notre activité et grâce à l’analyse des dernières avancées scientifiques et des tendances du marché, nous sommes en mesure de proposer les solutions alimentaires les plus innovantes.

Allergènes

La sécurité alimentaire tient compte d’éléments nouveaux dans la production alimentaire ; c’est le cas notamment des allergènes. Outre les risques physiques, chimiques et microbiologiques, leur présence est évaluée au cours de chacun des processus que nous menons pour offrir un produit 100 % sûr.

De plus en plus de consommateurs sont concernés par une alimentation saine et surtout sans additifs. Qu’est-ce qui rend le « Clean Label », ou « Étiquetage clair », une norme dans l’industrie alimentaire ?

Cela garantit que la liste des ingrédients des produits alimentaires est exempte à la fois de termes incompréhensibles et d’ingrédients artificiels.

Option végane

Bien que les tendances alimentaires et les habitudes de consommation des clients changent constamment, l’apparence est toujours un facteur déterminant dans l’expérience d’achat et de consommation des produits alimentaires. C’est pourquoi nous avons des produits spécifiques qui offrent une couleur, une apparence et une texture imbattables tant aux produits végétariens qu’aux produits véganes.