Catalina Food Solutions

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Solutions Alimentaires

Solutions professionnelles, grâce à notre savoir-faire, pour la restauration, les préparations complètes, les bases fonctionnelles, les additifs et les auxiliaires entrant dans la composition des produits afin de maintenir leur qualité.

BASES TECHNOLOGIQUES

TENDERSAN
STABILISATEUR PAR INJECTION OU MASSAGE

Ingrédients fonctionnels pour les saumures, avec une grande capacité à stabiliser les jus, à améliorer la conservation et à fixer la couleur.

BINDERSAN
STABILISATEUR DE MASSES

Ingrédients fonctionnels pour les masses, en améliorant la consistance de la masse, la fixation des jus, l’émulsion des composants et la texture du produit.

PRESAN
CONSERVATEURS

Conservateurs spécifiques pour les différentes gammes de produits, frais, cuits, secs.

ANTIOXAN
ANTIOXYDANTS

Pour différents types de produits ; ils permettent d'éviter l'oxydation en phase aqueuse, ainsi qu'en phase lipidique.

GELSAN
HYDROCOLOÏDES

Mélanges synergiques d'hydrocolloïdes adaptés à chaque application.

MARINADES

MARINASAN
SAVEURS CLASSIQUES ET ETHNIQUES

Marinades en poudre très faciles à préparer.

ARÔMES

SABORSAN
ARÔMES ET ASSAISONNEMENTS

Gamme d'arômes et de saveurs spécialement conçue pour les viandes. Gamme de saveurs ethniques.

FONDS ET BOUILLONS

SABORSAN
BASES DE SABOR PARA FONDOS/CALDOS/SOPAS

Préparations aromatiques pour viande, poisson et légumes.

PAPRIKAS

PAPRIKA SANTA

Paprika doux de qualité supérieure, avec une puissance de couleur et très aromatique.

PAPRIKA FUMÉ

Paprika fumé traditionnel.

PAPRIKA FORT

Paprika fortement épicé.

DÉCORATION

DECORSAN
ÉPICES DE DÉCORATION

Variété de saveurs et de couleurs.

Meat

Fish

Snacks

Food

Solutions Alimentaires

Solutions professionnelles, grâce à notre savoir-faire, pour la restauration, les préparations complètes, les bases fonctionnelles, les additifs et les auxiliaires entrant dans la composition des produits afin de maintenir leur qualité.

BASES


TECHNOLOGIQUES

TENDERSAN
STABILISATEUR PAR INJECTION OU MASSAGE

Ingrédients fonctionnels pour les saumures, avec une grande capacité à stabiliser les jus, à améliorer la conservation et à fixer la couleur.

BINDERSAN
STABILISATEUR DE MASSES

Ingrédients fonctionnels pour les saumures, avec une grande capacité à stabiliser les jus, à améliorer la conservation et à fixer la couleur.

PRESAN
CONSERVATEURS

Conservateurs spécifiques pour les différentes gammes de produits, frais, cuits, secs.

ANTIOXAN
ANTIOXYDANTS

Pour différents types de produits ; ils permettent d'éviter l'oxydation en phase aqueuse, ainsi qu'en phase lipidique.

GELSAN
HYDROCOLOÏDES

Mélanges synergiques d'hydrocolloïdes adaptés à chaque application.

MARINADES

MARINASAN
SAVEURS CLASSIQUES ET ETHNIQUES

Marinades en poudre très faciles à préparer.

ARÔMES

SABORSAN
ARÔMES ET ASSAISONNEMENTS

Gamme d'arômes et de saveurs spécialement conçue pour les viandes. Gamme de saveurs ethniques.

FONDS ET BOUILLONS

SABORSAN
BASES DE SAVEUR POUR FONDS / BOUILLONS / SOUPES

Préparations aromatiques pour viande, poisson et légumes.

PAPRIKAS

PAPRIKA SANTA

Paprika doux de qualité supérieure, avec une puissance de couleur et très aromatique.

PAPRIKA FUMÉ

Paprika fumé traditionnel.

PAPRIKA FORT

Paprika fortement épicé.

DÉCORATION

DECORSAN
ÉPICES DE DÉCORATION

Variété de saveurs et de couleurs.

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BASES TECHNOLOGIQUES

TENDERSAN
STABILISATEUR PAR INJECTION OU MASSAGE

Ingrédients fonctionnels pour les saumures, avec une grande capacité à stabiliser les jus, à améliorer la conservation et à fixer la couleur.

BINDERSAN
STABILISATEUR DE MASSES

Ingrédients fonctionnels pour les saumures, avec une grande capacité à stabiliser les jus, à améliorer la conservation et à fixer la couleur.

PRESAN
CONSERVATEURS

Conservateurs spécifiques pour les différentes gammes de produits, frais, cuits, secs.

ANTIOXAN
ANTIOXYDANTS

Pour différents types de produits ; ils permettent d'éviter l'oxydation en phase aqueuse, ainsi qu'en phase lipidique.

GELSAN
HYDROCOLOÏDES

Mélanges synergiques d'hydrocolloïdes adaptés à chaque application.

MARINADES

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SAVEURS CLASSIQUES ET ETHNIQUES

Marinades en poudre très faciles à préparer.

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Gamme d'arômes et de saveurs spécialement conçue pour les viandes. Gamme de saveurs ethniques.

FONDS ET BOUILLONS

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BASES DE SAVEUR POUR FONDS / BOUILLONS / SOUPES

Préparations aromatiques pour viande, poisson et légumes.

PAPRIKAS

PAPRIKA SANTA

Paprika doux de qualité supérieure, avec une puissance de couleur et très aromatique.

PAPRIKA FUMÉ

Paprika fumé traditionnel.

PAPRIKA FORT

Paprika fortement épicé.

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ÉPICES DE DÉCORATION

Variété de saveurs et de couleurs.

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