En CATALINA FOOD SOLUTIONS SL estamos desarrollando un proyecto de investigación que consiste en el “INCREMENTO DE LA VIDA ÚTIL DEL PESCADO FRESCO MEDIANTE LA INHIBICIÓN DE PRODUCCIÓN DE HISTAMINA”. Este proyecto tiene como objetivo principal el desarrollo de una estrategia tecnológica que reduzca la acumulación de Aminas Biógenas en productos alimenticios, tomando como modelo … Leer más Nuevo proyecto de investigación
Creciendo cada día más tanto a nivel nacional como internacional, desarrollando siempre nuevos productos para nuestros clientes y colaboradores, al tiempo que nos adaptamos a los cambios del mercado, era lógico para nosotros añadir a nuestros certificados de calidad el IFS y la BRC. Ambos certificados son una prueba reconocida a nivel internacional del cumplimiento … Leer más Certificados IFS y BRC
Catalina Food Solutions S.L. está realizando actualmente un proyecto con financiación del Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI)- IDI 20171122. El presente proyecto tiene como objetivo el diseño, desarrollo y aplicación de un preparado saborizante bifuncional que combine un aporte de aroma y sabor un refuerzo nutricional, y protección tecnológica que le permita controlar los principales factores del deterioro de los frutos secos. … Leer más Nuevo saborizante frutos secos
Ante la creciente demanda de productos de etiqueta limpia (Clean Label) en el mercado alimentario, nuestro compromiso como empresa de larga trayectoria es atender las necesidades e inquietudes de los consumidores. Es por ello que nuestro departamento de I+D+i trabaja duramente y de forma continua para ofrecer soluciones que incorporan ingredientes de origen natural en sustitución de aditivos químicos … Leer más Gama de productos Clean Label
Sustitución natural de fosfatos. Más jugosidad, mejora de los rendimientos y mejor textura. Resultados naturales. Para más información, no dude en contactar con nosotros.
Preparados en polvo para elaborar rápidamente salsas con agua y aceite y marinar todo tipo de carnes y pescados. Las salsas son muy estables, con un color y brillo excepcionales y ademas permiten que el sabor penetre dentro del producto, obteniendo marinados sabrosos y muy jugosos. Sabores Españoles SABORSAN-486 AJILLO: Una de las grandes recetas … Leer más Sabores del Mundo
¡El clima cálido ya está aquí!, lo que significa que ya es temporada de parrilladas y barbacoas, así que os presentamos nuestras propuestas para disfrutar de una gran variedad de opciones y sabores todas ellas la mar de sabrosas. BURGUER SCM-034: Burger meat sin color para combinar con la gama SABORSAN. SCM-434: Burger meat sin color, … Leer más Soluciones de Verano
Curso de formación y presentación de nuevos productos a nuestro socio en Portugal Luis Sanchez & Filhos.
