Nuevo proyecto de investigación
En CATALINA FOOD SOLUTIONS SL estamos desarrollando un proyecto de investigación que consiste en el “INCREMENTO DE LA VIDA ÚTIL DEL PESCADO FRESCO MEDIANTE LA INHIBICIÓN DE PRODUCCIÓN DE HISTAMINA”. Este proyecto tiene como objetivo principal el desarrollo de una estrategia tecnológica que reduzca la acumulación de Aminas Biógenas en productos alimenticios, tomando como modelo … Leer más Nuevo proyecto de investigación