Meat
Solutions

  • BASES TECNOLÓGICAS

    TENDERSANESTABILIZANTE INYECCION O MASAJE

    Ingredientes funcionales para salmueras, con alta capacidad de estabilización de jugos, mejora la conservación y fija el color.

    BINDERSAN ESTABILIZANTE DE MASAS

    Ingredientes funcionales para salmueras, con alta capacidad de estabilización de jugos, mejora la conservación y fija el color.

    EXTENSAN MEJORADOR DE CARNE

    Mejora la fijación de jugos en las masas de carne picada fresca, al cocinar evita excesivas mermas y evita la retracción de la masa.

    Lisan LIGANTE EMBUTIDOS

    Mejora la unión del embutido reduciendo
    las mermas y facilitando el loncheado.

    PRESAN COLORANTES

    Conservantes específicos para las distintas
    gamas de productos, frescos, cocidos, curados.

    COLORSAN PRESERVANTES DE FRESCO

    Para preservar las características
    frescas de la carne.

    ANTIOXAN ANTIOXIDANTES

    Para diferentes tipos de elaboraciones,
    previene frente a la oxidación en fase acuosa, como también en fase lipídica.

    GELSAN HIDROCOLOIDES

    Mezclas sinérgicas de hidrocoloides
    adaptadas a cada aplicación.


  • AROMAS

    SABORSAN AROMAS Y SEASONINGS

    Gama aromas y sabores específicamente diseñados para cárnicos. Gama sabores étnicos.

    MARINADOS

    MARINASAN SABORES CLÁSICOS Y ÉTNICOS

    Marinados en polvo de muy fácil preparación.

  • PREPARADOS COMPLETOS

    SCM-FRESCOS

    HAMBURGUESAS, SALCHICHAS, ALBONDIGAS, PICADAS...

    SCM-CURADOS

    CHORIZO, SALCHICHON, FUET, CHISTORRA, SALAMI, PEPPERONI...

    SCM-ADOBOS

    BROCHETAS-SAZONADORES...

    SCM-COCIDOS

    JAMON COCIDO, PECHUGA COCIDA, MORTADELLA, FRANKFURTERS, MORCILLAS...

  • PIMENTONES

    PIMENTON SANTA

    Pimentón dulce de muy alta calidad, con potencia de color y muy aromático.

    PIMENTON AHUMADO

    Pimentón ahumado al estilo tradicional.

    PIMENTON Picante

    Pimentón picante de alta intensidad.

    DECOR

    DECORSAN ESPECIAS DECORACIÓN

    Variedad de sabores y colores.

Productos