FoodService
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BASES TECHNOLOGIQUES
TENDERSAN ATTENDRISSEUR STABILISANT DE VIANDE ET POISSON
Ingrédients fonctionnels avec une haute capacité de stabilisation de jus, appliqués en massage, injection ou immersion, donne des produits plus tendres et juteux, diminue les pertes de poids, améliore la conservation et fixe la couleur.
BINDERSAN stabilisant DE MASSes
Ingrédients fonctionnels pour les masses, en améliorant la consistance de la masse, la fixation des jus, l’émulsion des composants et la texture du produit.
GELSAN HyDROCOLOïDES
Mélanges synergiques d’hydrocolloïdesqui permettent de stabiliser les sauces.
PRESAN conservateurs
Conservateurs spécifiques pour les différentes gammes de produits. .
ANTIOXAN ANTIOXIDANTS
Pour différents types d’élaborations, empêche l’oxydation en phase aqueuse, comme en phase lipidique.
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SAUCES ET MARINADES
MARINASAN SAVEURS CLASSIQUES ET ETHNIQUES
Marinados en polvo de muy fácil preparación.
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DECOR
DECORSAN ÉPICES DE DÉCORATION
Variedad de sabores y colores.
FONDS ET BOUILLONS
SABORSAN BASES DE SAVEUR POUR FONDS/BOUILLONS/SOUPES
Préparations de saveur pour viande, poissons et légumes.
PIMENTONES
PIMENT SANTA
Piment doux de très bonne qualité, avec une couleur puissante et très aromatique.
PIMENT Fumé
Piment fumé de style traditionnel.
Piment Piquant
Piment piquant de haute intensité.